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viernes, 18 de mayo de 2012

Doctor del ojo; desde perros y gatos a camellos y gorilas.


Tim Cutler ladra. Pero él no es un perro. Él es un veterinario oftalmólogo muy especializado, opera en los ojos, uno entre sólo un par de tipos de los cientos en el mundo de la veterinaria. Sin embargo, él ladra.

Nos pondremos en contacto con esto.

Tim Cutler es también el proveedor de un sabio consejo veterinario: Cuando se opera en el ojo de un elefante, asegúrese de que el elefante se cae en el lado correcto o de lo contrario….

"Fui a hacer una cirugía en un elefante en el norte de Florida. Estábamos del lado izquierdo hacia abajo, y pensamos que era el ojo izquierdo. Tuvimos que volver otro día. "

Desde el primer momento Tim Cutler podía caminar, estaba en formación para convertirse en un veterinario, copiando a su padre veterinario a través de los establos de los caballos del Sha de Irán y, más tarde, los que pertenecen a miembros del equipo de salto de obstáculos para Irlanda, que es el N º 1 en el mundo en el momento.

Cutler sabía, y su padre cuidaba, de Boomerang un legendario caballo de salto de Irlanda en la década de 1970. (Google: Boomerang fue el ganador de grandes cantidades de dinero, poseedor del récord hasta hoy en un artículo sobre leyendas del deporte de Irlanda, fue escrito "por el momento Boomerang se retiró ... casi no había un alma en Irlanda, que no sabía su nombre.. ")

El Padre de Cutler no se sorprendió al ver a su hijo ir a la escuela veterinaria. La sorpresa llegó más tarde, cuando Cutler continuó para especializarse en oftalmología.

"Los ojos no son tanto una ventana del alma, sino una ventana del cuerpo", dice Cutler como un escolar con vértigo.

El hecho de que Wellington es el centro de la costa este para el mundo del horsing, es una de las razones porque Cutler, de 41 años, regresó a Florida en 2009 después de una temporada en la enseñanza en la Universidad de Auburn y puesto de trabajo en todo el sureste.

Pero Cutler no es exclusivo.

Su día comienza a veces en un establo en Wellington, pero pasa gran parte de la jornada laboral tradicional en su oficina de West Palm con las criaturas más domesticadas como perros y gatos de los que tienen problemas en los ojos.


Cutler remonta su interés en los ojos en la escuela de veterinaria en Dublín. El profesor estaba interrogando a los estudiantes sobre lo que podría hacerse en un caso.
"La respuesta fue para extirpar el ojo", recordó Cutler. "Yo dije algo como, 'Hay otras opciones no están allí?' Él dijo, '¿Harías bien en los Estados Unidos?'".

Cataratas. El glaucoma. Rayado de la lente. Ojos heridos en peleas con perros, gatos, heridas de árboles de Navidad. Cutler lo ve todo de ellos.

A veces ese punto de vista a través de la ventana revela algo más, como la enfermedad cerebral.

Cutler también le encanta la rentabilidad inmediata de mejora de la vista en los animales.

"Los perros pueden reconocer a su familia por primera vez en meses, quizás años. Para los caballos, que puede volver a la competición o el trabajo. Tengo un buen balance de poder hacer la cirugía y la medicina. "

En algunos días, Cutler ve hasta 20 mascotas, gatos y perros en su mayoría. En los episodios más lentos, tal vez 20 a la semana. Muchos de los perros son de razas que son propensos a problemas en los ojos como el Carlino, Shih Tzus, Lhasa Apso.

Cutler asegura no tener una raza favorita. Se jacta de que los caniches son solucionadores de problemas y lamenta que los pit bulls han sido injustamente calumniados.

Durante años este amor por todos confundió cualquier proyecto de decidirse por un perro para un animal doméstico que él sólo no podía elegir. dijo.

Con el tiempo, conoció a una chica. Ella tenía un perro. Se fueron a vivir juntos. Tienen dos perros y una es un American Pit Bull Terrier llamada Storm.

"Ella es una blandengue completa", dijo Cutler de la pit bull. "La única lesión sería  probablemente que obtendrías de ella, es que te comiera a lambetazos”

A Cutler le gusta decir que tiene cientos de perros como pacientes.

Por esa norma también tiene algunos rinocerontes, gorilas, y una jirafa, los habitantes de Lion Country Safari en Loxahatchee en el Metro Zoo de Miami.

Alice, una rinoceronte, tenía una infección en los ojos y dificultad para permanecer quieta para ser examinada de la vista, incluso Cutler le hizo un examen a una distancia con un lente de la cámara. Ella no necesitaba cirugía.

"Fue muy bueno para la rinoceronte", dijo Cutler. Pero no tanto para Cutler. "Hubiera sido genial hacer una cirugía en un rinoceronte."

En 2009, Cutler estaba en el equipo de cirugía para ayudar a Josefina, un gorila de 42 años con cataratas, que estaba sola contra el muro de cerramiento, posiblemente, en el miedo que sus ojos solo podían distinguir  formas únicas y tonos de gris.

"Se le cambió la vida. Ella es ahora una miembro activa en su comunidad, "dijo Cutler.

Cutler hace poco había estado anhelando para trabajar con las jirafas. "Tienen ojos grandes, alrededor de la más grande de todos los mamíferos de la tierra."

Y luego, Bahkari, una jirafa macho joven en el Lion Country,  logró rasgarse el párpado en una valla o rama de un árbol o algo así, recordó el director Terry Wolf del Lion Country’s Wildlife.

Cutler solucionó el trauma del párpado, y obtuvo una huella de la pezuña de Bahkari en la operación.

La energía de Cutler y la pasión ha inspirado a su auxiliar veterinaria de enfermería Nicole Tippie para pasar de la medicina veterinaria generalizada a la oftalmología.

"Su exuberancia realmente me inculcó en la unidad para seguir trabajando con él", dijo Tippie.

Y, ahora, de vuelta a los ladridos.

Algunas personas pueden hablar como a un bebé a sus mascotas, pero Cutler, ladra. El ladra para llamar su atención. Ladra con entusiasmo.

"Los clientes siempre están preguntando, '¿Es mi perro?'", Dice Tippie.

No, ese es el veterinario de su perro.



Un informe de la FDA destaca las deficiencias de seguridad alimentaria en la fábrica de Diamond Pet Foods


Diamond Pet Foods, la compañía detrás de un retiro masivo de comida para perros, debido a la contaminación por salmonela que ha enfermado a por lo menos 16 personas, no estaba tomando "todas las precauciones razonables" para garantizar la seguridad de su producto, de acuerdo con los EE.UU. Food and Drug Administratio ninforme de inspección. Según un informe de la administración de medicamentos y alimentos.

El Formulario 483 informe, publicado por la tarde noche del martes por la FDA, fue el resultado de una inspección de una semana de duración que comenzó el 12 de abril después de un brote de Salmonella Infantis, por una infección humana que proviene de los alimentos para mascotas contaminados fabricados en la planta de Diamond Pet Foods en Gaston, SC

El informe señala que Diamond utiliza cartón y cinta de algunos equipos y que habían dañado las paletas en la cinta transportadora. Los inspectores también señalaron que algunas superficies en las instalaciones encontraron incrustaciones de residuos de alimentos.

Los inspectores de la FDA específican en la lista estas cuatro observaciones:

OBSERVACIÓN 1

Todas las precauciones razonables no se toman para garantizar que los procedimientos de producción no contribuyen a la contaminación de cualquier fuente.

En concreto, no se lleva a cabo análisis microbiológicos, o no hay seguridad de que las grasas animales procedentes del exterior no introduzcan patógenos en su producción y provoquen la contaminación del producto terminado. Además, el procedimiento de la firma actual de la muestra de animales carecen del (sic) que se oponen a la adulteración potencial para después de la toma de muestras y durante el almacenamiento en el almacén. El 13/04/12, se observó a un empleado tocando un filtro en línea de grasa y aceite con las manos desnudas.

OBSERVACIÓN 2

No se proporciona el lavado de las manos en las instalaciones y desinfección de las manos en cada ubicación de la planta cuando sea necesario.

En concreto, no hay instalaciones para lavarse las manos o la desinfección de manos en las áreas de producción donde hay contacto directo con los acabados expuestos a los piensos /alimentos.

 Observación 3

La falta de mantenimiento de los equipos, recipientes y utensilios usados para transportar, mantener y almacenar los alimentos de una manera que proteja contra la contaminación.

En concreto, las paletas de transporte (El transportador del Sur y del Medio que conducen a los cribadores que van a los envases) se observó que las gubias de los cortes, mostraban los residuos de los alimentos. Las paletas dañadas pueden permitir zonas de refugio para los microorganismos y son difíciles de limpiar y desinfectar.

Observación 4

El fracaso para mantener el equipo a fin de facilitar la limpieza del equipo.

En concreto, la empresa utiliza una cinta de cartón, de conductos, y otras superficies que no se pueden limpiar en el equipo. Estos materiales se observaron residuos de haberse adherido. Las juntas de espuma alrededor de las puertas de acceso a los elevadores de cangilones se observaron en el deterioro de la situación y exhibieron una acumulación de los residuos de alimentos y el polvo.

Diamond Pet Foods ha dicho, en su página web, que se audita "con regularidad por un laboratorio independiente altamente respetados por la seguridad alimentaria, calidad y buen sabor" y que sus productos pasan por pruebas de 141 y 10 de ingredientes de calidad del producto final y la seguridad de los controles antes de su envío.

Phyllis Entis, que ha asiduamente ha supervisado el brote y los diversos que recuerda relacionados con él en su blog eFoodAlert, le preguntó el martes, "¿Puede alguien decirme cómo esta empresa, con su autoproclamada atención a la calidad y seguridad del producto, logró perder el curso de la presencia de Salmonella Infantis en sus productos acabados durante al menos cuatro meses?”
Entis observa que el mayor lote de alimento en el que se produjo en el laboratorio del gobierno que encontró Salmonella fue el 3 y 4 de enero del 2012, sin embargo, 09 de diciembre 2011 fue elegida como la primera fecha de la producción para el recuerdo. "Esto sugiere que la contaminación está presente en algún lugar del entorno de producción durante cinco meses sin ser detectado por el programa de la compañía de control de calidad", escribió Entis.

A partir del 11 de mayo, por lo menos 15 personas en nueve estados y una persona en Canadá se había confirmado la infección por Salmonella por contacto con la comida seca para perros contaminada o por contacto con un animal doméstico que se había comido el producto contaminado, de acuerdo con los Centros para el control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

La FDA aún no ha revelado cuántas quejas ha recibido sobre la información de las lesiones de animales domésticos, posiblemente relacionados con los alimentos contaminados.

Diamond Pet Foods, recordó nueve marcas de alimentos secos para las mascotas fabricados en su planta de Gastón entre los 09 de diciembre 2011 y 7 de abril de 2012.Varias otras compañías cuya seguridad alimentaria se produjo también en la instalación se han unido a la retirada. Ver eFoodAlert para la información más actualizada sobre el retiro del mercado y la distribución del producto.

 El CDC ofrece los siguientes consejos:

- Los gérmenes de salmonela se transmiten de animales a los humanos y los seres humanos a humanos por la ruta fecal-oral. Los gérmenes de salmonela se pueden propagar en las heces de las mascotas de 4 a 6 semanas después de la infección. (Y las mascotas infectadas pueden no tener ningún síntoma externo de la enfermedad.)

Si su mascota ha sido diagnosticada con la infección por Salmonella, por favor hable con su veterinario acerca de tomar las precauciones necesarias para minimizar la propagación de este germen. Una solución suave de cloro se puede utilizar para limpiar las áreas que podrían estar contaminados con gérmenes de salmonela.

Siga estas sencillas instrucciones para evitar contraer una infección de Salmonella a partir de su mascota:

-Después del contacto con las heces de los animales, lavarse bien las manos con jabón y agua corriente. Lávese las manos como se indica en las instrucciones de lavado de manos.

-Asegúrese de lavarse las manos con agua corriente y jabón después de manipular los alimentos de su mascota. Lávese las manos como se indica en las instrucciones de lavado de manos.

-Limpiar después de su mascota; Si usted tiene un perro, use una bolsa de plástico para recoger las heces, y recoja las heces durante los paseos fuera de casa o en el patio y deshacerse de las heces en una bolsa de plástico bien cerrada. Si usted tiene un gato, saque la caja de arena todos los días y deposite las heces en una bolsa de plástico bien cerrada.

No comparta sus alimentos con sus mascotas.

-Si alguien en su familia se enferma de diarrea y tiene sangre en las heces, fiebre o diarrea que duran más de 3 días, él o ella deben buscar asistencia médica. Si usted cree que usted o alguien que usted conoce que se enfermó por el contacto con un alimento contaminado, incluyendo alimentos secos para las mascotas, por favor póngase en contacto con el departamento de salud de la ciudad. Por favor, consulte la página web del Departamento de Estado de la salud para obtener más información acerca de cómo ponerse en contacto con su departamento de salud local. Informe de las enfermedades a su departamento de salud local les ayuda a identificar los posibles brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Por la investigación de brotes de enfermedades, los funcionarios de salud pública aprenden acerca de posibles problemas en la producción de alimentos, distribución y preparación que pueden causar enfermedades.

-Si su mascota tiene diarrea o parece enferma, llame a su veterinario. No alimente a su mascota más con los productos retirados del mercado. Desacerse de los productos inmediatamente.

-Usted puede reportar las enfermedades asociadas con los alimentos para mascotas de dos maneras: (1) llamar al consumidor de la FDA Coordinador de Quejas en su estado, o (2) informar por vía electrónica a través del Portal de Información de Seguridad. Los informes deben incluir detalles de los productos, tales como nombre de marca, código de producción (por ejemplo: BDR0105E2XJW), fecha de vencimiento (Ejemplo: Mejoren 3-abril-2013), el fabricante o el distribuidor, y la ubicación de la compra. Los informes también deben incluir información médica.

Más información sobre cómo presentar una queja alimentos para mascotas se pueden encontrar en el sitio web de la FDA.

-La FDA dice que el alimento para las mascotas no necesita ser probado. "El producto retirado del mercado debe ser visto como contaminado y desecharse adecuadamente. La FDA ya sabe que el producto que puede estar contaminado y el retiro está en su lugar", dijo Laura Alvey, subdirectora, personal de comunicaciones, del Centro de la FDA de Medicina Veterinaria, en un de correo electrónico.