viernes, 26 de julio de 2013

Las recetas caseras de comidas para perros pueden ser un negocio con mucho riesgo.

En lo que se piensa que es el más grande de la historia en la evaluación nutricional de las recetas de alimentos para perros preparados en casa, los investigadores encontraron que muy pocas de las 200 recetas analizadas proporcionan todos los nutrientes esenciales en las cantidades adecuadas para cumplir con las normas sanitarias caninas establecidas.

Los hallazgos del estudio aparecen en la edición de junio de la revista de la Asociación Americana de Medicina Veterinaria.

Algunos propietarios prefieren preparar la comida en casa, ya que sienten que tienen un mejor control de los animales en la dieta de sus perros, quieren ofrecer un alimento más natural o simplemente no confían en las empresas de alimentos para mascotas, dijo Jennifer Larsen, profesora asistente en nutrición clínica del Hospital William R. Pritchard de Enseñanza de Medicina Veterinaria de la Universidad de California Davis y autora principal del estudio.

Los resultados de este estudio, sin embargo, indican que las recetas más disponibles para los perros sanos, incluso los publicados en libros por los veterinarios, no proporcionan los nutrientes esenciales en las cantidades requeridas para el perro ", dijo la Dra. Larsen." Es muy difícil para el promedio de los dueños de una mascota, o incluso para los veterinarios, poder llegar a las recetas equilibradas para crear comidas apropiadas que sean seguras para el uso a largo plazo, dijo la Dra. Larsen.

La comida casera es una gran opción para muchas mascotas, pero se recomienda que los dueños eviten recetas generales de los libros y de Internet y en lugar consultar una certificada oficial por un veterinario especialista en nutrición, dijo la Dra. Larsen. Estos especialistas tienen una formación avanzada en nutrición para ayudar a formular recetas personalizadas y nutricionalmente adecuadas.

La Dr. Larsen, junto con Jonathan Stockman, un veterinario y residente de segundo año en nutrición clínica en la Universidad de California Davis, han seleccionado 200 recetas de 34 fuentes diferentes, incluyendo libros de texto, los libros de veterinaria de cuidado de mascotas y sitios web. Se evaluaron tanto los ingredientes y las instrucciones para cada receta, el uso de un programa basado en un ordenador para cuantificar el contenido nutricional de la comida descrito por cada receta, así como la especificidad de las instrucciones.

Encontraron que sólo nueve de las 200 recetas, incluyendo ocho de las nueve escritas por los veterinarios, contenían todos los nutrientes esenciales en concentraciones que cumplen las normas mínimas establecidas para perros adultos de la Asociación Oficial de control de alimentación, mientras que sólo cinco recetas, todas escritas por los veterinarios, tenían la condición de nutrientes esenciales en concentraciones que cumplen los requisitos mínimos del Consejo Nacional de Investigación de los perros adultos.

Aunque las recetas escritas por los veterinarios eran menos propensos a tener deficiencias de nutrientes, y las que estaban menos graves, la mayoría todavía tenían al menos una deficiencia. Curiosamente, sólo cuatro de las 200 recetas fueron escritas por la junta de certificados veterinarios nutricionistas, y todas esas cuatro recetas tenían perfiles nutricionales aceptables para perros adultos.

En general, el 95 por ciento de las 200 recetas examinadas han dado como resultado en los alimentos que faltaba en los niveles necesarios de al menos un nutriente esencial, y más de 83 por ciento de las recetas habían tenido múltiples deficiencias de nutrientes.

Algunas de las deficiencias, en particular las relacionadas con la colina, vitamina D, zinc y vitamina E, podría causar graves problemas de salud como la disfunción inmune, la acumulación de grasa en el hígado y alteraciones musculoesqueléticas ", dijo la Dra. Larsen.

Además, como tantas recetas compartían las mismas deficiencias, la rotación de las recetas y la alimentación de los diferentes alimentos para lograr variedad conocida como el equilibrio sobre el concepto de tiempo no es probable que pudieran corregir estos problemas, dijo la Dra. Larsen.

Los investigadores también encontraron que el 92 por ciento de las recetas contenían instrucciones vagas o incompletas que requerían al dueño de la mascota poder hacer al menos una premisa relacionada con los ingredientes, el método de preparación o el uso de los productos de tipo suplementario. Por otra parte, el 85 por ciento de las recetas no proporcionaban información sobre las calorías de la receta o consejos para el tamaño de la mascota se pretendía en la receta.

Con el fin de corroborar los resultados del análisis por ordenador, los investigadores también llevaron a cabo análisis de laboratorio del contenido de nutrientes de la comida para perros que se preparó de acuerdo con las instrucciones especificadas por el 15 de las 200 recetas. Las 15 recetas fueron seleccionados para representar una variedad de fuentes, incluyendo libros y sitios web, y una variedad de ingredientes.

Al comparar los resultados de los análisis de laboratorio con el análisis por el ordenador para estas 15 recetas, los investigadores encontraron que tanto los métodos de evaluación de acuerdo a las deficiencias y excesos, con sólo unas pocas discrepancias.

Los datos apoyan la idea de que el análisis por ordenador es un método fiable para detectar deficiencias en las recetas de alimentos para perros en casa , dijo la Dra. Larsen.

Otros investigadores de la Universidad de California Davis que colaboraron en este estudio fueron la Profesora Andrea Fascetti, jefe del servicio de nutrición del Hospital Medical Teaching William R. Pritchard Veterinaria, y el profesor Philip Kass, epidemiólogo veterinario.

El estudio fue apoyado por el Centro de Animales de Compañía de la Salud en la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de California Davis. Larsen es co-propietario de DVM Consulting Inc., que concede la licencia del software para el análisis de las recetas a.

Universidad de California Davis

Copyright © Por: Erik Farina, Psicólogo Canino y Adiestrador Profesional

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